हरा धनिया लंबे समय तक ताजा रखने का आसान तरीका
रोजमर्रा की भागदौड़ भरी जिंदगी में किचन का काम आसान बनाने वाले छोटे-छोटे हैक्स काफी मददगार साबित हो सकते हैं। हरा धनिया जल्दी सूख जाता है, लेकिन अगर इसे धोकर अच्छी तरह सुखाने के बाद टिश्यू पेपर में लपेटकर एयरटाइट डिब्बे में रखा जाए, तो यह कई दिनों तक फ्रेश रह सकता है।
नींबू को ज्यादा रसदार बनाने के लिए इस्तेमाल से पहले कुछ सेकंड माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है या हल्का दबाकर रोल किया जा सकता है। इससे ज्यादा रस निकलता है। अदरक को छीलने के लिए चाकू की जगह चम्मच का इस्तेमाल करना आसान और सुरक्षित तरीका है।
अगर प्याज काटते समय आंखों में जलन होती है, तो प्याज को कुछ देर फ्रिज में रखने से राहत मिल सकती है। वहीं, लहसुन की कलियों को हल्का दबाकर या डिब्बे में हिलाकर जल्दी छीला जा सकता है।
बचे हुए खाने को सही तरीके से स्टोर करना भी जरूरी है। गर्म खाने को पहले ठंडा करें, फिर फ्रिज में रखें। मसालों को नमी से दूर एयरटाइट कंटेनर में रखने से उनका स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। ये आसान किचन हैक्स समय बचाने के साथ रोजमर्रा के काम को भी काफी आसान बना सकते हैं।